Calda de Chocolate

Calda de chocolate

 Ingredientes:

400 gramas de chocolate
derreter em banho Maria
1 xicara (chá) de leite
1 xicara (chá) de leite condensado
1 colher (chá) de emulsificante (opcional)

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Calda de Marshmallow Para Cobertura

Calda de Marshmallow Para Cobertura

Ingredientes:

1 xícara (chá) glucose de milho
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
4 claras em neve

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Berinjela à Parmegiana

Berinjela à Parmegiana

Ingredientes:

2 berinjelas sem casca fatiadas em rodelas
1 xícara de farinha de trigo
5 ovos batidos
2 xícara de farinha de rosca
200 g de queijo parmesão ralado
300 g de queijo muçarela em cubos 
2 latas de tomate pelado
1 unidade cebola pequena
3 dentes de alho 
salsinha a gosto
sal a gosto
pimenta do reino moída a gosto
4 ramos de manjericão
azeite e óleo para fritar

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