Massa de Pastel Caseiro

Massa de Pastel Caseiro

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
¼ de xícara (chá) de água
1 ½ colher (sopa) de óleo
2 ½ colheres (sopa) de cachaça
1 colher (chá) de sal
farinha de trigo para polvilhar a bancada

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Torta-sanduíche de forno

Torta-sanduíche de forno

Ingredientes:

2 pacotes de pão de forma sem casca (700g)
500g de presunto fatiado
500g de queijo mussarela fatiado
4 tomates em fatias finas
Sal e orégano a gosto
Manteiga para untar
Creme
1 lata de creme de leite
1 pote de cream cheese (150g)
2 copos de requeijão cremoso (400g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Pastel de Forno

Pastel de Forno

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de milho
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

500g de discos grandes de massa para pastel

1 ovo para pincelar (claras e gemas separadas)
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura grande ralada
1 colher (sopa) de salsa
1/2 xícara (chá) de queijo de minas frescal picado
Sal a gosto

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Molho de Pimentão

Molho de Pimentão

Ingredientes:

1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de azeite
2 pimentões vermelhos
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Omelete de forno com calabresa

Omelete de forno com calabresa

Ingredientes:


1 cenoura picada

1 cebola em tiras

1 gomo de linguiça calabresa picado
4 colheres (sopa) de azeite
200g de vagem picada
Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto
6 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 xícara (chá) de queijo mussarela picado
1 xícara (chá) de queijo provolone picado
Azeite para untar

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Delicioso caldinho de feijão com bacon

Delicioso caldinho de feijão com bacon

Ingredientes:

3 xícaras de feijão cozido e temperado
2 unidades de tomate
4 xícaras de água (960 mililitros)
3 colheres de sopa de bacon
1 unidade de batata média
3 colheres de sopa de cheiro verde
1 pitada de Sal
1 pitada de Pimenta do reino
salsinha (opcional)

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Pão de Queijo Caseiro

Pão de Queijo Caseiro

Ingredientes:

1 xícara de chá de leite;
2/3 xícaras de chá de óleo;
3 ovos;
3 xícaras de chá de polvilho doce;
150 gramas de queijo parmesão ralado;
Sal a gosto.

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Risoto Quatro Queijos

Risoto Quatro Queijos

Ingredientes:

1/4 de xícara de chá de azeite
1/2 xícara de chá de cebola ralada
2 xícaras de chá de arroz arbóreo

3 dentes de alho

1 litro de caldo de carne quente
1/2 xícara de chá de queijo prato picado
1/2 xícara de chá de vinho branco seco

1/2 xícara de chá de queijo gorgonzola picado

1/2 xícara de chá de queijo ralado
1/2 xícara de chá de mussarela picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Carpaccio

Carpaccio

Ingredientes:

100 g de queijo parmesão ralado
400 g de carne (filé ou contrafilé)
100 g de rúcula
100 ml de azeite de oliva
1 taça de vinho branco
70 g de suco de limão
Sal e pimenta moída a gosto

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Hambúrguer caseiro

Hambúrguer caseiro

Ingredientes:

500 gramas de carne moída de patinho
500 gramas de carne moída com mais gordura
1 cebola branca grande
2 dentes de alho
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

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Espaguete à Carbonara

Espaguete à Carbonara

Ingredientes:

100g de espaguete
50g de bacon
2 dentes de alho
1 ovo
2 gemas
1/3 de xícara de chá queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto

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Maçã e Pera Fritas com Massa de Cerveja

Maçã e Pera Fritas com Massa de Cerveja

Ingredientes:

2 maçãs, mais ácidas e firmes
2 peras maduras e firmes
50 ml de cerveja
1 gema
400 ml de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
5 gramas de fermento biológico fresco
Suco de 1 limão
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de óleo de milho
1 pitada de açúcar
2 claras
Óleo de milho para fritar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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